Neosperidin dihydrochalcone

Neosperidin dihydrochalcone הוא כלקון גליקוזיד סינטטי, המתווסף למאכלים ומשקאות שונים כממתיק מלאכותי נמוך קלוריות.

הממתק המתוק מאוד Neosperidin dihydrochalconewas העשוי מקליפות פירות הדר. Neosperidin dihydrochalcone שייך לנגזרות הפלבנואידים (כיתת ויטמין P), ומאפייניו השונים הופכים אותו לפוטנציאל יישום רחב יותר.

Xi'an Tongze יכול לספק מוצרים פעילים שונים של תמצית Fructus aurantii. אנא עיין בספריית המפרט שלהלן. ברוך הבא להתייעץ בכל עת.

1. משמש בתעשיית המזון

Neosperidin dihydrochalcone המקוצר כ- NHDC) הוא ממתיק בעוצמה גבוהה הנגזר באופן טבעי והוא מגוון באופן נרחב ומגוון ביישומי עיבוד מזון.

1) למשקאות

הוא משמש במשקאות מוגזים, משקאות תה, מיצי פירות וכו ', כדי להחליף סוכרוז ולהפחתת קלוריות. המוצרים כוללים סודה בטעם אפס קלוריות, תה קר דל-סוכר וקוקה קולה נטולת סוכר. זה משפר את הטעם, מחזק את הניחוח הפירותי הטבעי של משקאות הדרים ומסווה את טעם לוואי של ממתיקים מלאכותיים.

2) משמש לסוכריות ואפייה

המתיקות משוחררת לאורך זמן ומשוחררת לאט, מה שהופך אותה למתאימה למוצרים הדורשים מתיקות לאורך זמן. ניתן להשתמש בו בלעיסת מסטיק או סוכריות קשות.

בשל ההתנגדות לטמפרטורה הגבוהה, הוא יכול לעמוד בטמפרטורות מעל 200 מעלות ומשמש במוצרי אפיה כמו עוגיות ועוגות, ולהפחית את השימוש בסוכר תוך שמירה על טעם.

3) למוצרי חלב

Neohesperidin dihydrochalcone עובד בסינרגיה עם לבונה כדי לשפר את שכבות הטעם של מוצרי חלב, להפחית את תוספת הסוכר ומתווסף ליוגורט וגלידה.

זה מתווסף לגבינה דלת שומן כדי להסוות את ליקויי המרקם הנגרמים כתוצאה משמירה ולדמות את התחושה המתוקה והחלקה של מוצרים מלאים בשומן.

4) משמש למזונות דיאטה מיוחדים

צמצם את ההסתמכות על מלחות בעקיפין על ידי שיפור המתיקות וסייע באסטרטגיית הפחתת המלח. ישנם אוכלים טובים לסוכרת, כמו מזון דל מלח, שוקולד ללא סוכר, סורגים להחלפת ארוחות וכו ', כדי לענות על הצורך בבקרת סוכר בדם.

2. משמש בתחום מוצר הבריאות

על ידי ניצול יכולתו לחסל רדיקלים חופשיים, זה עוזר לעכב הזדקנות או ניהול דלקת. ניתן להשתמש בו בתוספי נוגדי חמצון. יחד עם זאת, כפרביוטיקה, הוא מווסת את פלורת המעי ומשמש גם במוצרי בריאות במעי. בימינו, לעתים קרובות הוא משמש בכמוסות על ידי אנשים, וכל דרך טכנולוגיית Encapsulation Microcapsule, כדי לווסת את מהירות השחרור של המתיקות ולייעל את חווית הטעם.

היעילות של Neohesperidin dihydrochalone (NHDC) אינה מוגבלת לשימוש כממתיק. המבנה הכימי הייחודי והפעילות הביולוגית שלו מעניקים לו מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

1. החלף מתיקות יעילה

זה יכול להחליף סוכרוז כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המזון, מה שהופך אותו לניהול תזונתי של אנשים עם סוכרת והשמנת יתר. יחד עם זאת, הוא יכול להחליף מזונות מתוקים יעילים ביותר, אינו מטבוליזם על ידי חיידקים דרך הפה ומפחית את הסיכון לעששת.

2. אפקט אנטיוקסידנט

מנטרל מינים חמצן תגובתי (ROS) דרך מבנה ההידרוקסיל הפנולי, מבטל רדיקלים חופשיים והגנה על תאים מפני נזק חמצוני. אם משתמשים בהם בשילוב עם נוגדי חמצון כמו ויטמין C ו- E, זה יכול לשפר באופן סינרגטי את יכולת הנוגד החמצון הכוללת.

3. ויסות אנטי-דלקתי וחיסוני

זה יכול להפחית את רמות הגורמים הפרו-דלקתיים כמו TNF- ו- IL -6 ולהקל על דלקת כרונית. זה יכול גם להשפיע בעקיפין על מערכת החיסון דרך המיקרוביוטה במעי.

4. מווסת את חילוף החומרים

לשלוט בסוכר בדם, לעכב את הפעילות של -גלוקוזידאז ומאט את הפירוק של הפחמימות. שפר את הרגישות לאינסולין.

כולסטרול נמוך יותר, הפחיתו את סינתזת השומנים בכבד ומקדמים את חילוף החומרים של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה.

5. הגנה על קרדיוסקולרית

שפר את תפקוד האנדותל על ידי הגנה על תאי אנדותל כלי הדם באמצעות השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. זה מקטין את היווצרות פלאק העורקים ובעל השפעה אנטי-אטרוסקרוטית.

6. הגנה עצמית

זה עשוי להפחית את הסיכון למחלות ניווניות על ידי עיכוב ההפעלה המופרזת של מיקרוגליה. יחד עם זאת, יש לזה השפעה משפרת על הקוגניציה.

7. מחלה חיידקים פתוגניים

יש לו השפעות מעכבות מסוימות על Staphylococcus aureus, Escherichia coli וכו '.

תגיות פופולריות: Neosperidin dihydrochalcone, סין Neosperidin Dihydrochalcone יצרנים, ספקים, מפעל